el placer de la poesia culinaria: http://gastropitecus-gloton.blogspot.com

diciembre 11, 2009 at 14:04 Deja un comentario

Me gustan los corazones de alcachofa cocidos en su punto, tiernos y untuosos. Dentro de ese corazón colocamos un huevito de codorniz escalfado y sobre este un poco de caviar o una cucharita de huevas anaranjadas de salmón. Nada más.

Me gustan los corazones de pollo en brocheta, asados en el fuego, adobados antes en pimentón de la Vera algo picante, vino blanco, ajo machacado, laurel, tomillo.

Me gustan los corazones de las cebolletas también asadas, regadas simplemente con romesco.

Me gusta tu corazón porque nunca me mintió ni me traicionó, ni me olvidó sobre el barro del silencio. Nada menos.

Publicado por GASTROPITECUS GLOTÓN

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Entry filed under: cosas, poesia.

a vuelta con “las miembras” mon tout dans ce monde

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«La luz de los ojos es la alegría del alma».
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imperare sibi máximum impérium est
«Gobernarse a sí mismo es el gobierno más difícil». Séneca
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«Es más fácil que los mortales guarden fuego en sus bocas que un secreto».
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